• 丙烯酰胺和多环芳烃在高温加热食品中产生的机理

    丙烯酰胺 丙烯酰胺是一种具有神经毒性和潜在致癌性的化合物。它主要在富含碳水化合物和蛋白质的食物经高温加热(尤其是油炸、烧烤和烘烤)时产生。 丙烯酰胺的生成主要通过以下两种途径: 美拉德反应:美拉德反应是指氨基酸和还原糖在加热条件下的非酶褐变反应。在美拉德反应过程中,会生成一些中间产物,这些中间产物可以进一步分解为丙烯酰胺。 α-氨基羰基反应:α-氨基羰基反应是指氨基酸在加热条件下发生脱水、...
  • Out of Order Actions

    人类有时候会作出一些超出常理的行为。行为的本质是破坏规则和信用。 人们之间互动遵循一些潜在的规则,例如,一手交钱一手交货。 但是一手交钱,并不代表着下一秒的一手交货。 这种行为就属于超出预期破坏信用的行为。 类似的还有信用破产,法院判决但无法执行等等行为。 很有意思的一点是,这种失信行为就是骗子钻空子的地方,总在你意想不到的时候。 制约这种行为的方式也有很多种: 社会上建立信用制度,失信会...
  • 人是按照什么去生活的?

    人们定义自己和他人以及世界,这些定义是很小的时候习得的,包含: 人们的态度是什么? 别人可能会如何回应我? 我该如何回应别人 社会是如何运转的,机构学校公司这些是如何组织的,他们允许的做什么,什么会得到奖励和惩罚 等等 人们按照习得的世界观来决定自己对待世界的态度,这种世界观是深刻的。并且是潜移默化的,或者是潜意识的。 潜意识意味着他们很难被触及到,甚至被改变。因为潜意识的改变往往需要深...
  • 自我提升

    人脑不用真的会退化,因为人会衰老。 保持学习状态是避免大脑衰老的最好途径 身体老了,大脑不老是可以做到的。因为人在死亡之前,可以有些器官功能不减退。 如何保持学习的状态? 每天学习新鲜的事情,比前一天多一些新知。 保持看书的习惯 保持记忆新事物的习惯 学习心的技能,并且从中总结。 锻炼肌肉
  • 对于总结性文字的渴求

    如果不是写论文,那么总结性文字更简洁和吸引人。适合不那么专注的大脑,或者不那么感兴趣的大脑。求证的事情可以交给他们个人 人的大脑在高效运作的时候有个特征,对很多事情都 “感兴趣”。但在未来的某个日子看起来。这些事情很无聊?或者不再感兴趣。不知道是因为大脑已经知道了所以不感兴趣了,还是因为状态激活不够。我认为是后者。 总结是个好的习惯,可以快速得到关键信息的答案。因为人要面对两个问题,一个是...
  • Proxmark3的笔记

    判断卡类型其中需要看的一个参数就是SAK,看SAK的数值是什么,如果是08那就证明你的卡是IC-M1卡,只有IC-M1卡才支持解码复制或者模拟到手机手环;如果是18/20/28这些数值,他们分别是4K卡/CPU卡/模拟CPU卡,或者是其他数值都是不行的! PM3(proxmark3)简单文字教程 卡片分为ID,IC 一般使用IC安全性高。ID卡直接复制...
  • 一款好玩的PC游戏 Kalimaba

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    没事儿玩玩游戏可以活跃大脑!哦对了,没有资源,需要搜索关键字自己找
  • 一款好玩的空战游戏

    一款好玩的空战游戏

    Project Wingman纯粹是为了空战而设计的游戏,战机狗斗化
  • 一句话总结WOOP思维

    WOOP思维最有创意的是,它从梦想出发,最后归于行动。 它清晰的认识到行动达成结果,又不忘记面对困难。还充分运用了想象力 如果能够清晰熟练的使用WOOP思维,将能成就很多事情。 WOOP 梦想 牵挂已久的愿望,放在思考的中心,专注注意力在其身上 结果 想象完成的画面,形象生动,无所顾虑 障碍 障碍里最关键的想法和行动是什么? 计划 If then 计划,最有效的想法...
  • GTA音乐全集

    GTA音乐全集

    玩过GTA的小伙伴应该很清楚游戏中有很多好听的音乐,搜索关键字可以找到音乐包。 youtube上也有音乐频道 https://www.youtube.com/@GTASoundtracks/playlists 搜索 GTA: San Andreas
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